Gudeg Jogja

Jogjakarta,yang selama ini jadi tempat tujuan anak kost se Indonesia,bisa membuka lahan usaha kecil-kecilan dengan hasil yang sedikit lumayan.

Kalo anda ibu rumah tangga yang punya waktu luang sekitar jam: 5 sampai jam 10, anda bisa buka warung dipinggir jalan ,jualan sarapan pagi semisal bubur ayam dipadu dengan sayur lodeh ato yang lebih berat lagi ,nasi gudeg.

Nah dibawah ini kami sajikan resep GUDEG ALA JOGJA:

Bahan-bahan:nagka muda,telur ayam, separo potong buah kelapa,tiga lembar daun jati

Bumbu-bumbu:

3 buah bawang merah, 4 siung bawang putih ,1 sendok teh ketumbar, 6 buah kemiri ,2 potong laos ,1/4 sendok teh trasi, 3 lembar daun salam, 1sendok makan garam ,2 sendok makan gula merah, vitsin,

Cara masak:

Rebus telur dan parutlah kelapa.Nangka muda dipotong-potong agak kasar,setelah dicuci bersih.Rebuslah potongan nangka dengan daun jati hingga lunak,tiriskan lalu memarkan.Haluskan bumbu kecuali daun salam dan laos.masukkan kedalam panci bersama santan,potongan ayam dan potongan nangka . Tambahkan daun salam dan laos,rebus terus hingga santan habis.Terakhir masukkan telur yang sudah dikupas ditambah santan kental dan rebuslah hingga santan habis.Sangat lezat dihidangkan dengan ayam goreng bersama sambal trasi .Selamat mencoba.

resep yang lain :

resep asli Indo

puding

resep serba coklat

resep dessert

kue basah

Soup

serba ayam